できたて生めんたいこ　博多おいち300g

できあがった明太子を一度も冷凍せずに、そのままチルド（冷蔵）でお届け。「博多おいち」でしか味わえない弾ける食感をお楽しみ下さい。原料は職人が見て触って仕入れ、実際に漬け込みし厳しい自社基準をクリアした物のみを使用。塩はミネラル分を豊富に含んだ、長崎県産の天然塩を使用し、独自配合の明太調味液を釜で独自の温度で炊き上げ熟成させます。１次２次と２度漬け込み、１次漬け込みは長年の経験から生み出された最適な時間、２次は漬け過ぎず、かつ味がしっかり一粒一粒まで染みわたる最適な時間（96時間）で調整。破れやすい明太子を職人の手で、一つ一つ丁寧に手作業で選別を繰り返し、できあがった明太子を一度も冷凍せずに、そのままチルド（冷蔵）でお届け。だから粒がしっかり残って美味しい！受注生産の為、お届けまでに少しお時間をいただきますが、この弾ける食感はまさに「博多おいち」でしか味わえない特別な美味しさです。

●商品内容：300g（150g×2）
●賞味期間：冷蔵で14日
原材料：すけとうだらの卵（ロシア又はアメリカ）、食塩、醤油、醗酵調味料、たんぱく加水分解物、唐辛子/甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸等）、グリシン、pH調整剤、保存料（ポリリジン）、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、香料、酵素、発色剤（亜硝酸Na）
アレルギー：卵・小麦・乳成分・大豆