半生ケーキ
イチゴ風味の口どけのよい生チョコレートを、艶やかなピンク色のロール生地で包みました。クリームとスポンジのハーモニーをお楽しみください。
3,630円(送料・税込)
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北海道の恵みを味わう山鼻ロール
北海道産の生クリームを贅沢に使用し、素材本来の風味を大切に作り上げたロールケーキです。主役となるのは、コクがあるのに後味ですっきりとした「北海道チーズクリーム」。甘さをあえて控えめに設定することで、クリームのまろやかさとチーズの爽やかな酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。
素材が奏でる純粋な味わい
北海道の豊かな素材を活かした、シンプルながらも奥深い「山鼻ロール」。余計なものを削ぎ落とした純粋な美味しさが、至福のひとときを演出します。
丁寧に焼き上げたしっとりスポンジ
丁寧に焼き上げたスポンジ生地は、きめ細やかな「しっとり系」の食感が特徴です。フォークを入れた瞬間に伝わる弾力と、口の中でクリームと一緒にほどけていく口どけの良さを追求しました。こだわりのスポンジが、自慢のチーズクリームを優しく包み込みます。
熟練の技術が光る手作りロール
北海道内の一流ホテルでパティシエを歴任した、経験豊かなケーキ職人が一本ずつ丁寧に作り上げています。熟練の技で仕上げられたロールケーキは、まさに職人自慢の逸品。素材の良さを引き出しながら、真心を込めて焼き上げられた上質な味わいをご家庭でお楽しみいただけます。
地域に愛される名を冠した自信作
「山鼻（やまはな）」という名は、明治の開拓時代に付けられた歴史ある地名に由来しています。現在は正式な住所にはありませんが、お店があるこの地域で長く愛され続けている名前です。その地名のように、皆様に末永く愛される商品になってほしいという願いを込めて、一本一本手作りにこだわっています。
贈り物にも安心。冷凍便でお届けする丁寧な梱包
品質を保つため、冷凍配送にてお届けいたします。化粧箱に入れた後に宅配袋に入れて発送されるため、贈答用としても安心してご利用いただけます。
3,240円(送料・税込)
"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、5〜10日程度でお届けいたします。
上層にはホワイト、下層にはビターのチョコレートを使用。それぞれに抹茶をたっぷり混ぜ込んだ、大人の苦みのリッチな抹茶のガトーショコラです。
西尾の抹茶がもつ上品な香りと豊かな旨みが、ガトーショコラにさらなる奥行きを与えます。
〈こだわりの素材〉
■チョコレート
3種の最高級クーベルチュールを使用しました。特別な日のギフトにもぴったりです。
■抹茶
高級西尾抹茶使用。食物繊維やビタミンAなど、身体に良い成分が豊富に含まれています。
■バター
食品添加物の入った油脂は使わず、北海道産の発酵バターを練り込みました。まろやかな口当たりを感じていただけます。
■卵
コクと甘みが特徴的な鶏の朝産み卵「けさたま」を使用し、ワンランク上の生地づくりを実現しました。
■グルテンフリー
グルテンを使用していないため、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。
※当製品にはラム酒(アルコール分1.67％)を使用しています。加熱しておりますが、ご留意ください。
※離島への発送は行っておりません。"
※配達日等の指定がない場合、5〜10日程度でお届けいたします。
上層にはホワイト、下層にはビターのチョコレートを使用。それぞれに抹茶をたっぷり混ぜ込んだ、大人の苦みのリッチな抹茶のガトーショコラです。
西尾の抹茶がもつ上品な香りと豊かな旨みが、ガトーショコラにさらなる奥行きを与えます。
〈こだわりの素材〉
■チョコレート
3種の最高級クーベルチュールを使用しました。特別な日のギフトにもぴったりです。
■抹茶
高級西尾抹茶使用。食物繊維やビタミンAなど、身体に良い成分が豊富に含まれています。
■バター
食品添加物の入った油脂は使わず、北海道産の発酵バターを練り込みました。まろやかな口当たりを感じていただけます。
■卵
コクと甘みが特徴的な鶏の朝産み卵「けさたま」を使用し、ワンランク上の生地づくりを実現しました。
■グルテンフリー
グルテンを使用していないため、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。
※当製品にはラム酒(アルコール分1.67％)を使用しています。加熱しておりますが、ご留意ください。
※離島への発送は行っておりません。"
2,930円(送料別・税込)
"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、5〜10日程度でお届けいたします。
上層にはホワイト、下層にはビターのチョコレートを使用。それぞれに抹茶をたっぷり混ぜ込んだ、大人の苦みのリッチな抹茶のガトーショコラです。
西尾の抹茶がもつ上品な香りと豊かな旨みが、ガトーショコラにさらなる奥行きを与えます。
〈こだわりの素材〉
■チョコレート
3種の最高級クーベルチュールを使用しました。特別な日のギフトにもぴったりです。
■抹茶
高級西尾抹茶使用。食物繊維やビタミンAなど、身体に良い成分が豊富に含まれています。
■バター
食品添加物の入った油脂は使わず、北海道産の発酵バターを練り込みました。まろやかな口当たりを感じていただけます。
■卵
コクと甘みが特徴的な鶏の朝産み卵「けさたま」を使用し、ワンランク上の生地づくりを実現しました。
■グルテンフリー
グルテンを使用していないため、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。
※当製品にはラム酒(アルコール分1.67％)を使用しています。加熱しておりますが、ご留意ください。
※離島への発送は行っておりません。"
※配達日等の指定がない場合、5〜10日程度でお届けいたします。
上層にはホワイト、下層にはビターのチョコレートを使用。それぞれに抹茶をたっぷり混ぜ込んだ、大人の苦みのリッチな抹茶のガトーショコラです。
西尾の抹茶がもつ上品な香りと豊かな旨みが、ガトーショコラにさらなる奥行きを与えます。
〈こだわりの素材〉
■チョコレート
3種の最高級クーベルチュールを使用しました。特別な日のギフトにもぴったりです。
■抹茶
高級西尾抹茶使用。食物繊維やビタミンAなど、身体に良い成分が豊富に含まれています。
■バター
食品添加物の入った油脂は使わず、北海道産の発酵バターを練り込みました。まろやかな口当たりを感じていただけます。
■卵
コクと甘みが特徴的な鶏の朝産み卵「けさたま」を使用し、ワンランク上の生地づくりを実現しました。
■グルテンフリー
グルテンを使用していないため、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。
※当製品にはラム酒(アルコール分1.67％)を使用しています。加熱しておりますが、ご留意ください。
※離島への発送は行っておりません。"
2,900円(送料別・税込)
"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、5〜10日程度でお届けいたします。
試行錯誤の結果たどり着いた、2種のクーベルチュールチョコレート。0.001g単位まで配分にこだわりブレンドした、大人のための至高のガトーショコラ。
口にした瞬間、ふわりと広がる華やかで濃厚な香り。優雅な口どけと、浸れるほどに甘美な余韻。至福のひと時をお楽しみください。
〈こだわりの素材〉
■チョコレート
最高級クーベルチュールショコラを100％使用しました。カカオポリフェノールたっぷりの高カカオチョコレートは、美と健康にも効果的です。
■バター
食品添加物の入った油脂は使わず、北海道産の発酵バターを練り込みました。まろやかな口当たりを感じていただけます。
■卵
コクと甘みが特徴的な鶏の朝産み卵「けさたま」を使用し、ワンランク上の生地づくりを実現しました。
■グルテンフリー
グルテンを使用していないため、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。
※当製品にはラム酒(アルコール分1.25％)を使用しています。加熱しておりますが、ご留意ください。
※離島への発送は行っておりません。"
※配達日等の指定がない場合、5〜10日程度でお届けいたします。
試行錯誤の結果たどり着いた、2種のクーベルチュールチョコレート。0.001g単位まで配分にこだわりブレンドした、大人のための至高のガトーショコラ。
口にした瞬間、ふわりと広がる華やかで濃厚な香り。優雅な口どけと、浸れるほどに甘美な余韻。至福のひと時をお楽しみください。
〈こだわりの素材〉
■チョコレート
最高級クーベルチュールショコラを100％使用しました。カカオポリフェノールたっぷりの高カカオチョコレートは、美と健康にも効果的です。
■バター
食品添加物の入った油脂は使わず、北海道産の発酵バターを練り込みました。まろやかな口当たりを感じていただけます。
■卵
コクと甘みが特徴的な鶏の朝産み卵「けさたま」を使用し、ワンランク上の生地づくりを実現しました。
■グルテンフリー
グルテンを使用していないため、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。
※当製品にはラム酒(アルコール分1.25％)を使用しています。加熱しておりますが、ご留意ください。
※離島への発送は行っておりません。"
2,870円(送料別・税込)
"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、5〜10日程度でお届けいたします。
試行錯誤の結果たどり着いたクーベルチュールチョコレート。0.001g単位まで配分にこだわりブレンドした、至高のガトーショコラ・フロマージュ。
焼き方、焼き温度、焼き時間を徹底追及した、ALBEDOの隠れた看板商品です。
〈こだわりの素材〉
■チョコレート
ホワイトチョコレートを使用しました。純白色のガトーショコラは珍しいため、特別な日のギフトにもぴったりです。
■バター
食品添加物の入った油脂は使わず、北海道産の発酵バターを練り込みました。まろやかな口当たりを感じていただけます。
■卵
コクと甘みが特徴的な鶏の朝産み卵「けさたま」を使用し、ワンランク上の生地づくりを実現しました。
■グルテンフリー
グルテンを使用していないため、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。
※当製品にはラム酒(アルコール分0.81％)を使用しています。加熱しておりますが、ご留意ください。
※離島への発送は行っておりません。"
※配達日等の指定がない場合、5〜10日程度でお届けいたします。
試行錯誤の結果たどり着いたクーベルチュールチョコレート。0.001g単位まで配分にこだわりブレンドした、至高のガトーショコラ・フロマージュ。
焼き方、焼き温度、焼き時間を徹底追及した、ALBEDOの隠れた看板商品です。
〈こだわりの素材〉
■チョコレート
ホワイトチョコレートを使用しました。純白色のガトーショコラは珍しいため、特別な日のギフトにもぴったりです。
■バター
食品添加物の入った油脂は使わず、北海道産の発酵バターを練り込みました。まろやかな口当たりを感じていただけます。
■卵
コクと甘みが特徴的な鶏の朝産み卵「けさたま」を使用し、ワンランク上の生地づくりを実現しました。
■グルテンフリー
グルテンを使用していないため、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。
※当製品にはラム酒(アルコール分0.81％)を使用しています。加熱しておりますが、ご留意ください。
※離島への発送は行っておりません。"
2,870円(送料別・税込)
"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、5〜10日程度でお届けいたします。
試行錯誤の結果たどり着いた、2種のクーベルチュールチョコレート。0.001g単位まで配分にこだわりブレンドした、大人のための至高のガトーショコラ。
口にした瞬間、ふわりと広がる華やかで濃厚な香り。優雅な口どけと、浸れるほどに甘美な余韻。至福のひと時をお楽しみください。
〈こだわりの素材〉
■チョコレート
最高級クーベルチュールショコラを100％使用しました。カカオポリフェノールたっぷりの高カカオチョコレートは、美と健康にも効果的です。
■バター
食品添加物の入った油脂は使わず、北海道産の発酵バターを練り込みました。まろやかな口当たりを感じていただけます。
■卵
コクと甘みが特徴的な鶏の朝産み卵「けさたま」を使用し、ワンランク上の生地づくりを実現しました。
■グルテンフリー
グルテンを使用していないため、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。
※当製品にはラム酒(アルコール分1.25％)を使用しています。加熱しておりますが、ご留意ください。
※離島への発送は行っておりません。"
※配達日等の指定がない場合、5〜10日程度でお届けいたします。
試行錯誤の結果たどり着いた、2種のクーベルチュールチョコレート。0.001g単位まで配分にこだわりブレンドした、大人のための至高のガトーショコラ。
口にした瞬間、ふわりと広がる華やかで濃厚な香り。優雅な口どけと、浸れるほどに甘美な余韻。至福のひと時をお楽しみください。
〈こだわりの素材〉
■チョコレート
最高級クーベルチュールショコラを100％使用しました。カカオポリフェノールたっぷりの高カカオチョコレートは、美と健康にも効果的です。
■バター
食品添加物の入った油脂は使わず、北海道産の発酵バターを練り込みました。まろやかな口当たりを感じていただけます。
■卵
コクと甘みが特徴的な鶏の朝産み卵「けさたま」を使用し、ワンランク上の生地づくりを実現しました。
■グルテンフリー
グルテンを使用していないため、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。
※当製品にはラム酒(アルコール分1.25％)を使用しています。加熱しておりますが、ご留意ください。
※離島への発送は行っておりません。"
2,800円(送料別・税込)
"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、5〜10日程度でお届けいたします。
試行錯誤の結果たどり着いたクーベルチュールチョコレート。0.001g単位まで配分にこだわりブレンドした、至高のガトーショコラ・フロマージュ。
焼き方、焼き温度、焼き時間を徹底追及した、ALBEDOの隠れた看板商品です。
〈こだわりの素材〉
■チョコレート
ホワイトチョコレートを使用しました。純白色のガトーショコラは珍しいため、特別な日のギフトにもぴったりです。
■バター
食品添加物の入った油脂は使わず、北海道産の発酵バターを練り込みました。まろやかな口当たりを感じていただけます。
■卵
コクと甘みが特徴的な鶏の朝産み卵「けさたま」を使用し、ワンランク上の生地づくりを実現しました。
■グルテンフリー
グルテンを使用していないため、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。
※当製品にはラム酒(アルコール分0.81％)を使用しています。加熱しておりますが、ご留意ください。
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※配達日等の指定がない場合、5〜10日程度でお届けいたします。
試行錯誤の結果たどり着いたクーベルチュールチョコレート。0.001g単位まで配分にこだわりブレンドした、至高のガトーショコラ・フロマージュ。
焼き方、焼き温度、焼き時間を徹底追及した、ALBEDOの隠れた看板商品です。
〈こだわりの素材〉
■チョコレート
ホワイトチョコレートを使用しました。純白色のガトーショコラは珍しいため、特別な日のギフトにもぴったりです。
■バター
食品添加物の入った油脂は使わず、北海道産の発酵バターを練り込みました。まろやかな口当たりを感じていただけます。
■卵
コクと甘みが特徴的な鶏の朝産み卵「けさたま」を使用し、ワンランク上の生地づくりを実現しました。
■グルテンフリー
グルテンを使用していないため、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。
※当製品にはラム酒(アルコール分0.81％)を使用しています。加熱しておりますが、ご留意ください。
※離島への発送は行っておりません。"
2,800円(送料別・税込)
絵本から飛び出したようなチーズケーキ
北海道札幌市の「chaco」が手掛ける、遊び心あふれるレアチーズケーキです。穴の空いたエメンタールチーズのような見た目は、まるで絵本の世界から飛び出してきたかのよう。食卓に並べるだけで、いつものティータイムがパッと華やかで楽しいひとときに変わります。
北海道産の素材が引き出す贅沢な味わい
おいしさの秘密は、厳選された地元産の素材にあります。別海町産のクリームチーズをふんだんに使用し、職人がひとつひとつ丁寧に手作りしました。北海道の豊かな自然が育んだ乳製品の深いコクを、一口ごとにしっかりと感じていただける、こだわりの仕上がりです。
解凍時間で変わる！3つの食感を楽しむ
冷凍で届くからこそ楽しめる、3つの食感が魅力です。取り出してすぐは、甘さ控えめな「チーズアイス」として。冷蔵庫で2時間ほど置けば、ひんやり滑らかな「半解凍」に。6時間しっかり置くと、ヨーグルトの爽やかさが一層引き立つ「完全解凍」の濃厚な口どけが楽しめます。お好みのタイミングで、新しい美味しさを見つけてみてください。
ギフトにも安心な専用ボックスでお届け
商品は一つひとつ丁寧にデザインされたお洒落な化粧箱に入れ、さらに専用の箱に梱包して冷凍便でお届けします。型崩れしにくい工夫が施されているので、遠方の方へのプレゼントや手土産としても安心してご利用いただけます。箱を開けた瞬間に広がる驚きと喜びを、ぜひ体験してください。