めん類

強いこしと餅のような粘り、つるりとした食感、のどごしの良さをお楽しみください。国産小麦100％使用です。

そば処福井の「越前そば」は、自社グループが製粉した風味の良い挽き立てそば粉と、いわし・さば・かつお削り節から出汁を取り炊き上げた自家製つゆにこだわっています。

札幌ラーメン定番の黄色いちぢれ麺と、味噌、醤油、塩の3種類の味が楽しめる、コク深い味わいのスープです。

平打ち縮れ麺に合う鶏と豚のガラをじっくり煮込んだ旨味とコクのすっきり醤油スープ。喜多方定番のラーメンです。

【白味噌ベースのまろやかスープ！】札幌濃厚豚骨味噌ラーメンです。

黄色い箱でおなじみの「河京の喜多方ラーメン」。この味が喜多方ラーメン定番の味、一度食べたらくせになる美味しさです。

そば粉の一番粉と布海苔（ふのり）で製麺した食感の良いへぎそばです。まろやかなストレートつゆ付です。

信州二年味噌、にんにく、鰹節豚骨スープの甘味噌ラーメンと味噌と豆板醤、芝麻醤、ラー油の担々麺風な辛味噌ラーメンをセットにしてお届けします。

揖保乃糸の「ひね」とは、製造後1年以上熟成専用倉庫で寝かせて熟成させたもので、麺の中でも美味しいと伝承されています。

揖保乃糸の「ひね」とは、製造後1年以上熟成専用倉庫で寝かせて熟成させたもので、麺の中でも美味しいと伝承されています。

寝ても覚めてもうどん、麺業三代九十余年の味。五感を研ぎすまし精魂込めて足踏みしたうどんを心を込めてお届けします。

単一等級製麺技能士が作る、安心と信頼の証「島原手延そうめん認証制度」で認証を受けた素麺です。コシが強く滑らかな喉越しをお楽しみください。

１．じっくり煮込んだ豚骨スープとコシの強い細麺の長浜ラーメン。２．あとはキャベツとニラを入れるだけ。博多もつ鍋あごだし醤油味。

北海道の実在するラーメン屋さんが監修したラーメンのセットです。ご家庭で８店舗のラーメン屋さん巡りを体感してください。

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、3日程度で発送いたします。

山口県下関菊川産(健康野菜入り)手延菊麺ができました！
今、注目を浴びている「菊芋」を練りこんだ麺です。
菊芋にはイヌリン、アミノ酸などの美容と健康に良い成分が多く含まれています。
日本産菊芋と手延麺のブレンドによりシコシコとしたコシ、弾力あるモチモチ感、ツルツル感とゆで方次第でコシの強さが保たれ、そののど越しは他の麺にはないまったく新しい手延麺です。"

捏ねる、綯う、延ばす、職人の手技が独特の味を醸し出しています。こだわりのひと品をぜひご賞味ください。

盛夏に涼しさを誘う定番と言えば「冷やし素麺」ですが、冬場は温もりを覚える「煮麺」として、揖保乃糸をぜひお召し上がりください。

製麺技能士が寒い時期に丹精込めて仕込みました。モチッとした食感となめらかなのど越しをお楽しみください。ご贈答用にも好適です。

１は豚骨がベースの二種類（豚骨、醤油豚骨）のスープが入った博多ならではの豚骨ラーメンです。２はコクのある独特の三種類のスープをご賞味ください。

南魚沼産コシヒカリの米粉と新潟県の小麦粉で製麺した細麺の中華麺に、煮干し系醤油スープがよく合います。