めん類

喜多方独特の平打ち太麺と練り胡麻をベースとした醤油、味噌、ラー油と醸造酢で味を調えたスープに、たっぷりの具をつけた担々麺です。

小麦の香り豊かな生うどんと、昆布と鰹のきいたつゆに天かすとすりごまをかけて、香川県の名物「ぶっかけうどん」をご賞味ください。

喜多方独特の平打ち太麺と練り胡麻をベースとした醤油、味噌、ラー油と醸造酢で味を調えたスープに、たっぷりの具をつけた担々麺です。

自家挽きそば粉使用の風味豊かな味わいのなまそばをとろろ芋でいただく。つるっとした喉越しの良さががんこ親父を唸らせます。

手打式製法によるソフトなもちもち麺。風味豊かなつゆを添付しました。

コシの強いちぢれ麺に、こってりとした味わいのスープ。西山ラーメン定番の味3種類のスープをお楽しみください。

気圧の低い機内食用として開発されたカップ麺シリーズ、約85℃のお湯でも戻りやすく伸びにくい麺です。

のどごしの良い「3層造り」の讃岐うどんに、カレーたれと卵を加えると、深みとコクのある辛さの釜玉カレーうどんが楽しめます。

五段熟成の手作り製法により麺の内部に気泡が生じます。そのため茹で時間が短く、コシの強さと滑らかさが特徴です。

黄色い箱でおなじみの「河京の喜多方ラーメン」。この味が喜多方ラーメン定番の味、一度食べたらくせになる美味しさです。

創業明治10年「きしめん亭」。もちもち食感の半生麺で、名古屋名物「みそ煮込うどん」と「きしめん」をお楽しみいただけます。

300年の歴史と伝統を誇る関西のそば処、兵庫出石の味。じっくり低速で挽いた香り豊かな石臼挽きそば粉使用。ストレートつゆ付。

盛夏に涼しさを誘う定番と言えば「冷やし素麺」ですが、冬場は温もりを覚える「煮麺」として、揖保乃糸をぜひお召し上がりください。

揖保乃糸の「ひね」とは、製造後1年以上熟成専用倉庫で寝かせて熟成させたもので、麺の中でも美味しいと伝承されています。

寝ても覚めてもうどん、麺業三代九十余年の味。五感を研ぎすまし精魂込めて足踏みしたうどんを心を込めてお届けします。

強いこしと餅のような粘り、つるりとした食感、のどごしの良さをお楽しみください。国産小麦100％使用です。

そば処福井の「越前そば」は、自社グループが製粉した風味の良い挽き立てそば粉と、いわし・さば・かつお削り節から出汁を取り炊き上げた自家製つゆにこだわっています。

そば処福井の「越前そば」は、自社グループが製粉した風味の良い挽き立てそば粉と、いわし・さば・かつお削り節から出汁を取り炊き上げた自家製つゆにこだわっています。

気圧の低い機内食用として開発されたカップ麺シリーズ、約86℃のお湯でも戻りやすく伸びにくい麺です。

「へぎそば」の味を手軽に楽しめるように、のど越しにとことんこだわった乾麺です。