台所用品・食器

260年余りの伝統を誇る有田焼の名窯〈源右衛門窯〉。江戸時代の面影を残す工房では、今も全工程が熟練陶工の手仕事によって行われます。熱い思いと卓越した技術によって生み出される名品の数々は、愛好家を魅了してやみません。

大正八年の創立以来、孤高の地位に君臨する〈大倉陶園〉。世界に「オークラ・ホワイト」として知られる純白の冴え、熟練の技が表現する華麗な絵付けは、高級白磁としての気高さに満ちています。

大正八年の創立以来、孤高の地位に君臨する〈大倉陶園〉。世界に「オークラ・ホワイト」として知られる純白の冴え、熟練の技が表現する華麗な絵付けは、高級白磁としての気高さに満ちています。

スウェーデン・ヘルルンダの陶芸家「LISA LARSON(リサ・ラーソン)」 当時スウェーデン最大の陶芸製作会社であったGustavsberg(グスタフスベリ)社に入社し、26年間の在籍中に動物シリーズをはじめとした約320種類の作品を生み出した、スウェーデンを代表する陶芸デザイナー。 優しくかわいいコケティッシュな動物や、素朴で温かみのある表情豊かなフィギュア は、スウェーデンや日本など世界中のファンから愛されています。人気のキャラクターのリサラーソンが描かれた食器セットです。ベイビーマイキーは誰からも愛される温かみのあるデザインです。※電子レンジ不可。

作者ビアトリクス・ポターにより、イギリスで誕生したうさぎの物語、ピーターラビット。 やさしくかわいいイラスト、素朴で温かみのあるデザインは、お子様から大人まで幅広い世代に愛され続けています。男の子・女の子どちらにも気に入っていただける、ウサギのキャラクター、ピーターラビット。子供過ぎない落ち着いたデザインなので、長くお使いいただけます。※電子レンジ不可。

機能美とデザイン性に託した使い手への思いやり。日本の工業デザインのパイオニアとして膨大な作品を残し続けている柳宗理。シンプルさと、使いやすさを追求した柳宗理のカトラリーセットです。【SoriYanagi(柳宗理)】彼の手がけた商品には、常に高いデザイン性と使い手への思いやりが宿っています。使いやすく機能性に優れたキッチンウエアやカトラリー。シンプルで美しいデザインに、プラスαの魅力を添えて、スマートなライフシーンを演出します。２枚の成形合板を合わせ、蝶が羽根を広げているように見える「バタフライスツール」をご存じだろうか。昭和32年（１９５７）にミラノ・トリエンナーレで金賞を受賞し、ニューヨーク近代美術館「ＭｏＭＡ」やルーブル美術館にも永久所蔵されている。この作品を筆頭に、東京オリンピックの聖火トーチホルダー、札幌オリンピックの聖火台、東名高速道路東京料金所の防音壁など、これらはすべて、日本を代表するプロダクト・デザイナー、柳宗理が意匠を手掛けたものだ。『柳宗理』は「用の美」をものづくりの思想にしており、デザインを担当する「柳工業デザイン研究会」では製品を作る際、石膏などを用いて実物大の模型を作り、実際の使い勝手を徹底的に検証するという。完成品に近いものを作っては検証し、変更・修正がなされ、また作り直しては確かめる作業が繰り返される。また、デザイン画の類に頼らず、手を使う実用品は手を使ってデザインする姿勢も興味深い。市販される商品はもちろん、試作品が完成するまでにも、多くの手間と時間が費やされるのだ。特にキッチンウエアは、洗練されたデザインと計算された使いやすさに、ひとたび使えば、「一生、使いたい」という声が挙がるのもうなずける。

機能美とデザイン性に託した使い手への思いやり。日本の工業デザインのパイオニアとして膨大な作品を残し続けている柳宗理。シンプルさと、使いやすさを追求した柳宗理のカトラリーセットです。【SoriYanagi(柳宗理)】彼の手がけた商品には、常に高いデザイン性と使い手への思いやりが宿っています。使いやすく機能性に優れたキッチンウエアやカトラリー。シンプルで美しいデザインに、プラスαの魅力を添えて、スマートなライフシーンを演出します。

機能美とデザイン性に託した使い手への思いやり。日本の工業デザインのパイオニアとして膨大な作品を残し続けている柳宗理。シンプルさと、使いやすさを追求した柳宗理のカトラリーセットです。【SoriYanagi(柳宗理)】彼の手がけた商品には、常に高いデザイン性と使い手への思いやりが宿っています。使いやすく機能性に優れたキッチンウエアやカトラリー。シンプルで美しいデザインに、プラスαの魅力を添えて、スマートなライフシーンを演出します。懐かしいのに、どこかモダンでスタイリッシュ。日本の工業デザインを確立・発展し、国内外で高い評価を得てきた『柳宗理』の作品には、そう思わせるものが多くある。身近なキッチン用品もまた然り。洗練されたデザインで、日常の「よい道具」として重宝し、しかも飽きがこない。気付けばずっと使っている。このケトルも、そんな道具となることだろう。

機能美とデザイン性に託した使い手への思いやり。日本の工業デザインのパイオニアとして膨大な作品を残し続けている柳宗理。シンプルさと、使いやすさを追求した柳宗理のカトラリーセットです。【SoriYanagi(柳宗理)】彼の手がけた商品には、常に高いデザイン性と使い手への思いやりが宿っています。使いやすく機能性に優れたキッチンウエアやカトラリー。シンプルで美しいデザインに、プラスαの魅力を添えて、スマートなライフシーンを演出します。機能美とデザイン性に託した使い手への思いやり。日本の工業デザインのパイオニアとして膨大な作品を残し続けている柳宗理。シンプルさと、使いやすさを追求した柳宗理のカトラリーセットです。【SoriYanagi(柳宗理)】彼の手がけた商品には、常に高いデザイン性と使い手への思いやりが宿っています。使いやすく機能性に優れたキッチンウエアやカトラリー。シンプルで美しいデザインに、プラスαの魅力を添えて、スマートなライフシーンを演出します。

アメリカでトップクラスのシェアを誇るハウスウェアメーカーブランド 「シンプルヒューマン」その考え抜かれた機能性とデザイン性は圧倒的に他社を抜き出ています。使い始めれば充分な満足感を得られることは間違いありません。フタが中央から分かれて開くので、高さ制限があるスペースへの設置に最適です。丈夫なスチールペダルは、150万回（1日20回ｘ20年間）のステップにも耐えるよう設計されています。特許を取得したリッドショックテクノロジーにより、フタがゆっくりと静かに閉まります。フタが背面の壁などに当たることなく広く開くよう設計されています。フタを開けた状態のままにできるので、長時間の作業等に最適です。手垢や汚れが付きにくいフィンガープリントプルーフ加工で、付いた汚れも簡単にふき取れます。コードRパーフェクトフィットゴミ袋のご使用をお勧めします。1年保証

アメリカでトップクラスのシェアを誇るハウスウェアメーカーブランド 「シンプルヒューマン」その考え抜かれた機能性とデザイン性は圧倒的に他社を抜き出ています。使い始めれば充分な満足感を得られることは間違いありません。フタが中央から分かれて開くので、高さ制限があるスペースへの設置に最適です。丈夫なスチールペダルは、150万回（1日20回ｘ20年間）のステップにも耐えるよう設計されています。特許を取得したリッドショックテクノロジーにより、フタがゆっくりと静かに閉まります。フタが背面の壁などに当たることなく広く開くよう設計されています。フタを開けた状態のままにできるので、長時間の作業等に最適です。手垢や汚れが付きにくいフィンガープリントプルーフ加工で、付いた汚れも簡単にふき取れます。コードRパーフェクトフィットゴミ袋のご使用をお勧めします。1年保証

黒を基調としたソリッドなデザインのシェフナイフ・ペティーナイフ・パーリングナイフの3点セット。
洗練されたストレートラインで手の馴染みやすさ、滑りにくさを追求したラバーグリップハンドルで仕上げました。
ブラックの包丁は食材とのコントラストがはっきりとするので、視認性が高く、使いやすいというメリットも備えています。

※ブラックキッチンナイフシリーズの製造は中国、刃付け加工を日本で行っております。
※手作り品の為、色・柄・サイズが異なる場合があります。

シルバーカラーでスタイリッシュなデザイン。
三徳包丁は肉・魚を調理しやすいように切っ先は尖り、野菜を切りやすいように刃先が緩やかに反っているのが特徴。そのため、肉や魚、野菜など、あらゆる食材に対応できる万能包丁です。白菜やキャベツなど幅のある素材を切るのに適しています。ほぼまっすぐな刃先で摩擦が少なく、スッと食材に食い込むように切れます。
ステンレス製のハンドルで衛生面において大変優れています。
ヒップアップハンドルの包丁は力がかかりやすく楽に押し切りが出来ます。

※手作り品の為、色・柄・サイズが異なる場合があります。

多彩な食材に対応する現代のスタンダード。
三徳包丁は、「肉、魚、野菜の三つが切れる」ところに由来するといわれており、身幅が広く、菜切り包丁(野菜用)、牛刀包丁(肉用)、舟引包丁(魚用包丁)の特徴を併せ持った、日本の料理文化に最適な形状となっています。
この三徳包丁は、刃物のために精錬されたモリブデンバナジウム鋼により造られた刀身を、一本一本職人が手作業で刃付けしています。研ぎ直しも比較的容易で切れ味を維持しやすく、永くご利用いただけます。

切る。刻む。削ぐ。剥ぐ。
代表的な洋包丁である牛刀は、片刃の和包丁とは違い、扱いやすい両刃。
この牛刀は、刃物のために精錬されたモリブデンバナジウム鋼により造られた刀身を、一本一本職人が手作業で刃付けしています。堅牢に造られた根本は、力をかけて押切りする際も安定感があり、使い方次第ではあらゆる食材に対応します。鋭利に仕上げた刃先と長さは、切れ味がシャープで、カットする際に食材に負担をかけにくいです。研ぎ直しも比較的容易で、切れ味を維持しやすく、永くご利用いただけます。

プロが使っている調理道具の良さを十分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫したｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）調理道具シリーズ。
鯛や鰈など、大きめの魚を丸ごと豪快に煮る事ができる大型の浅鍋です。魚の匂いが付きにくく、落としぶたとしても、蒸し器としても使える折りたたみ式の目皿も付属。

プロが使っている調理道具の良さを十分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫したｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）調理道具シリーズ。
熱回りのいいステンレスの両手鍋に、握りやすい木柄付きのザルがセットされています。鍋にザルを入れた状態で茹でれば、タイミングを逃すことなく引き上げることができ、野菜の茹であげ時は、そのままザルごと水に落とすこともできます。本体上部につけた段と曲線を描く構造の合せ技で吹きこぼれにくく、煮物などにも重宝します。

家庭料理からビストロ料理まで。鉄製だからこそ強火で調理ができ、蓋付きだからこそ蒸し焼きも可能。繊細な野菜の蒸し煮から、豪快な肉料理、さらにはスペイン風オムレツやパエリア、チーズトースト、ポークやチキンソテー、手づくり餃子など和洋中を問わずに活躍。料理の幅がグンと広がります。
直径26cmと使い勝手がいいフライパンの表面には、鉄を窒素化させる特殊熱処理が施されており、錆にくく手入れも簡単。また“ファイバーライン加工”により、多孔状の酸化被膜で覆われているため、油のなじみがよく、素材がこびりつくことなく快適に調理ができます。焼きムラがなく、きれいにおいしく仕上がります。
また、透明なガラス製の蓋は調理工程が見える為、失敗が少ないです。

素材をつぶすのではなく、切るため細胞は壊されず、繊維と水分が分離しないので口当たりのいい”おろし”ができあがります。栄養分も損なわれません。
機械起こしのおろし金の多くは刃が規則的ですが、このおろし金は厚さ1.5mmの銅版に、斜め60度に掘り起された無数の刃が不規則に並んでいます。例えば大根で同じところを何度も往復するうちに、目が引っかからなくなり、角度を変えなければなりませんでしたが、この不規則な並びの刃がその欠点を克服。極上の”おろし”を生み出します。
裏の細目には独自のギザギザ配列を施し、山葵や生姜などの薬味おろしも滑らか。竹製スクレーパーが付いているので、細かな”おろし”も集められます。また持ち手には指の位置を考慮して中央にくぼみをつけ、握りやすくなっています。
表の荒目の刃の角度は斜め60度。間隔は手打ち風にばらつきを持たせました。裏の細目は独自のギザギザ配列で薬味おろしに最適です。

じっくり低温加熱で食材しっとり！いつもの味を格上げする低温調理器。
火加減が難しい肉や魚、卵料理でも、温度と時間を設定したらあとは待つだけ。食材をじっくり低温加熱することで素材本来の旨味や栄養素を逃さず、ヘルシー＆しっとり仕上げます。スライド式クリップで深型の鍋から浅型の鍋まで着脱可能。たっぷりつくりたいときにも、少人数分をつくりたいときにも活躍します。