調理器具

機能美とデザイン性に託した使い手への思いやり。日本の工業デザインのパイオニアとして膨大な作品を残し続けている柳宗理。シンプルさと、使いやすさを追求した柳宗理のカトラリーセットです。【SoriYanagi(柳宗理)】彼の手がけた商品には、常に高いデザイン性と使い手への思いやりが宿っています。使いやすく機能性に優れたキッチンウエアやカトラリー。シンプルで美しいデザインに、プラスαの魅力を添えて、スマートなライフシーンを演出します。

機能美とデザイン性に託した使い手への思いやり。日本の工業デザインのパイオニアとして膨大な作品を残し続けている柳宗理。シンプルさと、使いやすさを追求した柳宗理のカトラリーセットです。【SoriYanagi(柳宗理)】彼の手がけた商品には、常に高いデザイン性と使い手への思いやりが宿っています。使いやすく機能性に優れたキッチンウエアやカトラリー。シンプルで美しいデザインに、プラスαの魅力を添えて、スマートなライフシーンを演出します。

ロングセラー、「無水鍋(R)」の技術を活かした無水調理のできるフライパン。23cmと小ぶりでありながら、焼き物・炒め物のみならず煮炊きまでできる万能鍋です。厚手のアルミ合金鋳物の本体と、同じ素材の蓋で旨みを逃がしません。ふっ素樹脂加工でお手入れも簡単です。
調理機器を増やしたくない方、揚げ物・炒め物の多い若い世代にもおすすめできます。

これさえあれば、なんでもできちゃう！焼く、炒める、揚げる、煮る、炊く、蒸す、なんでもできる深型マルチパン＆ノッポ蒸し台＆マルチシートの3点セット品です。
【レミパン】
特長1 … スタンド型の蓋 レミパンと言えばこの機能！
調理中に料理の様子が見えるガラス窓。置き場所に困らないスタンド型の蓋。
立てて置いた時に蓋の内側に水滴が溜まる設計です。縁部がアルミ製なので、軽くて扱いやすいです。

特長2 … 本体 調理道具としての機能はバッチリ！
内面は傷付きにくい、ふっ素樹脂加工を採用。
食材が返しやすい鍋底形状。色々なお料理が楽しめる深型設計。
両手でも持ちやすい補助ハンドル。オール熱源対応で、ガスにもIHにも対応。
外面は傷付きにくく汚れも落ちやすいセラミック加工。
納得の一年保証付！

特長3 … 便利な水差し部 これが出来るのはレミパンだけ！
水差し部から水や調味料を入れられるので、飛び跳ねる心配がなく、キッチン周りが汚れにくいです。
水差し部は継ぎ目がなくなり、より使いやすくリニューアル。
煮物の時には水差し部をあければ、蓋をずらさなくても吹きこぼれ防止になります。

特長4 … ツールが挟める新機能 発売から20年。まだまだ進化します！
ツールの一時置きができる様になりました。蓋の上にツールを置くことができます。
水差し部をあければツールを挟めます。
※ツールのサイズや形状によっては、挟めないことや安定しない場合があります。

【マルチシート】
波模様で何でもキャッチ、マルチに使えるシリコン製！レミパンの形をした穴は、菜箸に引っ掛けて鍋から取るのに便利です。フック穴が付いているので、壁に引っ掛けて収納も可能です。

【ノッポ蒸し台】
大きな食材や高さのある器もOKの深?い蒸し台！
レミパンの上に重ねて使うタイプの蒸し台です。たっぷりのお湯で、沢山の食材を一度に調理する時に活躍します。

これさえあれば、なんでもできちゃう！焼く、炒める、揚げる、煮る、炊く、蒸す、なんでもできる深型マルチパン＆ノッポ蒸し台＆マルチシートの3点セット品です。
【レミパン】
特長1 … スタンド型の蓋 レミパンと言えばこの機能！
調理中に料理の様子が見えるガラス窓。置き場所に困らないスタンド型の蓋。
立てて置いた時に蓋の内側に水滴が溜まる設計です。縁部がアルミ製なので、軽くて扱いやすいです。

特長2 … 本体 調理道具としての機能はバッチリ！
内面は傷付きにくい、ふっ素樹脂加工を採用。
食材が返しやすい鍋底形状。色々なお料理が楽しめる深型設計。
両手でも持ちやすい補助ハンドル。オール熱源対応で、ガスにもIHにも対応。
外面は傷付きにくく汚れも落ちやすいセラミック加工。
納得の一年保証付！

特長3 … 便利な水差し部 これが出来るのはレミパンだけ！
水差し部から水や調味料を入れられるので、飛び跳ねる心配がなく、キッチン周りが汚れにくいです。
水差し部は継ぎ目がなくなり、より使いやすくリニューアル。
煮物の時には水差し部をあければ、蓋をずらさなくても吹きこぼれ防止になります。

特長4 … ツールが挟める新機能 発売から20年。まだまだ進化します！
ツールの一時置きができる様になりました。蓋の上にツールを置くことができます。
水差し部をあければツールを挟めます。
※ツールのサイズや形状によっては、挟めないことや安定しない場合があります。

【マルチシート】
波模様で何でもキャッチ、マルチに使えるシリコン製！レミパンの形をした穴は、菜箸に引っ掛けて鍋から取るのに便利です。フック穴が付いているので、壁に引っ掛けて収納も可能です。

【ノッポ蒸し台】
大きな食材や高さのある器もOKの深?い蒸し台！
レミパンの上に重ねて使うタイプの蒸し台です。たっぷりのお湯で、沢山の食材を一度に調理する時に活躍します。

グリル料理がもっと手軽に愉しめる”おいしい”が詰まったホットプレート。
焼肉やグリル料理で気になる油はねや煙・ニオイの悩みを解決した、新しいホットプレート。油はねでべたついたテーブルの拭き掃除など面倒な後片付けは、パパっと簡単に。室内に残るニオイも軽減されるため、いつでも気軽におうち焼肉が愉しめます。調理中に出る余分な脂は減煙プレート穴から下の水受けトレイへ落ちて、おいしくヘルシー。減煙プレートと平面、たこ焼きの3種の付属プレートのほか、コンパクトホットプレートのオプションアイテムもそのまま使えるため、幅広いお料理で活躍します。つくる人も食べる人も、みんなが“おいしい”ホットプレートです。

グリル料理がもっと手軽に愉しめる”おいしい”が詰まったホットプレート。
焼肉やグリル料理で気になる油はねや煙・ニオイの悩みを解決した、新しいホットプレート。油はねでべたついたテーブルの拭き掃除など面倒な後片付けは、パパっと簡単に。室内に残るニオイも軽減されるため、いつでも気軽におうち焼肉が愉しめます。調理中に出る余分な脂は減煙プレート穴から下の水受けトレイへ落ちて、おいしくヘルシー。減煙プレートと平面、たこ焼きの3種の付属プレートのほか、コンパクトホットプレートのオプションアイテムもそのまま使えるため、幅広いお料理で活躍します。つくる人も食べる人も、みんなが“おいしい”ホットプレートです。

ホットプレートでいただきます、をもっとあなたの暮らしのなかに。
平面、たこ焼き、深鍋と充実のプレートがセットに。付属のハンドルを使えば、プレートの取り替えも楽々。テーブルで次々と調理できるので、ホストもゲストと一緒にたのしめます。くず受けトレイ付きでお手入れも簡単。毎日使いたくなるデザインです。

ホットプレートでいただきます、をもっとあなたの暮らしのなかに。
平面、たこ焼き、深鍋と充実のプレートがセットに。付属のハンドルを使えば、プレートの取り替えも楽々。テーブルで次々と調理できるので、ホストもゲストと一緒にたのしめます。くず受けトレイ付きでお手入れも簡単。毎日使いたくなるデザインです。

食卓に笑顔が集まる、愉しさ広がる！大きくなったホットプレートが登場！
毎日のお料理〜おうちパーティまで様々なシーンで活躍する食卓の主役が、4〜5人で愉しめるグランデサイズに。鋳物ホーロー鍋をイメージしたデザインはテーブルウェアのように食卓を彩ります。

食卓に笑顔が集まる、愉しさ広がる！大きくなったホットプレートが登場！
毎日のお料理〜おうちパーティまで様々なシーンで活躍する食卓の主役が、4〜5人で愉しめるグランデサイズに。鋳物ホーロー鍋をイメージしたデザインはテーブルウェアのように食卓を彩ります。

機能美とデザイン性に託した使い手への思いやり。日本の工業デザインのパイオニアとして膨大な作品を残し続けている柳宗理。シンプルさと、使いやすさを追求した柳宗理のカトラリーセットです。【SoriYanagi(柳宗理)】彼の手がけた商品には、常に高いデザイン性と使い手への思いやりが宿っています。使いやすく機能性に優れたキッチンウエアやカトラリー。シンプルで美しいデザインに、プラスαの魅力を添えて、スマートなライフシーンを演出します。２枚の成形合板を合わせ、蝶が羽根を広げているように見える「バタフライスツール」をご存じだろうか。昭和32年（１９５７）にミラノ・トリエンナーレで金賞を受賞し、ニューヨーク近代美術館「ＭｏＭＡ」やルーブル美術館にも永久所蔵されている。この作品を筆頭に、東京オリンピックの聖火トーチホルダー、札幌オリンピックの聖火台、東名高速道路東京料金所の防音壁など、これらはすべて、日本を代表するプロダクト・デザイナー、柳宗理が意匠を手掛けたものだ。『柳宗理』は「用の美」をものづくりの思想にしており、デザインを担当する「柳工業デザイン研究会」では製品を作る際、石膏などを用いて実物大の模型を作り、実際の使い勝手を徹底的に検証するという。完成品に近いものを作っては検証し、変更・修正がなされ、また作り直しては確かめる作業が繰り返される。また、デザイン画の類に頼らず、手を使う実用品は手を使ってデザインする姿勢も興味深い。市販される商品はもちろん、試作品が完成するまでにも、多くの手間と時間が費やされるのだ。特にキッチンウエアは、洗練されたデザインと計算された使いやすさに、ひとたび使えば、「一生、使いたい」という声が挙がるのもうなずける。

プロの料理人も愛用する調理道具を使う喜び。日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市で製造された包丁です。鎌倉時代から、刃物の産地に伝わる歴史と名工の技を継承してきました。室町後期の美濃刀工「濃州孫六作」の伝統を受け継いで一丁ずつ作られました。三徳包丁、出刃包丁、刺身包丁の3点セット。肉や魚、野菜まで、マルチに使える三徳包丁はキッチンのマストアイテム。魚の首を落とし3枚下ろしに活躍する出刃包丁。刺身を引く際切り口を美しく新鮮に保つための刺身包丁は関西地方で多く使用されている先端がとがっているタイプです。柄には手に馴染みやすく、温かみのある積層強化木を使用しました。伝統的な梨地模様の古流仕上げの包丁です。※出刃包丁と刺身包丁は片刃包丁です（右利き用）。※手作り品の為、色・柄・サイズが異なる場合があります。

シルバーカラーでスタイリッシュなデザインの三徳包丁・ペティーナイフのセット。
肉や魚、野菜まで、マルチに使える三徳包丁はキッチンのマストアイテム。
ペティナイフはトマトやぶどうの粒などの潰れやすい食材も楽に切れるのが特徴で、野菜や果物の皮を剥くのに重宝します。ステンレス製のハンドルで衛生面において大変優れています。
ヒップアップハンドルの包丁は力がかかりやすく楽に押し切りが出来ます。

※手作り品の為、色・柄・サイズが異なる場合があります。

これさえあれば、なんでもできちゃう！焼く、炒める、揚げる、煮る、炊く、蒸す、なんでもできる深型マルチパン＆平の蒸し台のセット品です。
【レミパン】
特長1 … スタンド型の蓋 レミパンと言えばこの機能！
調理中に料理の様子が見えるガラス窓。置き場所に困らないスタンド型の蓋。
立てて置いた時に蓋の内側に水滴が溜まる設計です。縁部がアルミ製なので、軽くて扱いやすいです。

特長2 … 本体 調理道具としての機能はバッチリ！
内面は傷付きにくい、ふっ素樹脂加工を採用。
食材が返しやすい鍋底形状。色々なお料理が楽しめる深型設計。
両手でも持ちやすい補助ハンドル。オール熱源対応で、ガスにもIHにも対応。
外面は傷付きにくく汚れも落ちやすいセラミック加工。
納得の一年保証付！

特長3 … 便利な水差し部 これが出来るのはレミパンだけ！
水差し部から水や調味料を入れられるので、飛び跳ねる心配がなく、キッチン周りが汚れにくいです。
水差し部は継ぎ目がなくなり、より使いやすくリニューアル。
煮物の時には水差し部をあければ、蓋をずらさなくても吹きこぼれ防止になります。

特長4 … ツールが挟める新機能 発売から20年。まだまだ進化します！
ツールの一時置きができる様になりました。蓋の上にツールを置くことができます。
水差し部をあければツールを挟めます。
※ツールのサイズや形状によっては、挟めないことや安定しない場合があります。

【平の蒸し台】
料理の幅が広がるレミパン専用蒸し台！
レミパンの中に入れて使うタイプの蒸し台です。中心部のリングがあるので、鍋からの取り出しも簡単です。

広島が世界に誇るアルミニウム鋳造技術から生まれた、無水鍋(R)の定番シリーズ。
素材の水分を引き出す高温調理で、栄養たっぷりのお料理の出来上がり。少人数のご家庭や、そのまま卓上へ出せる器としてなど、幅広い展開が可能です。無水鍋?をすでにお持ちの方の2台目の選択肢にも。IHクッキングヒーターにも対応しています。お手入れセットが入った特別企画商品です。

プロが使っている調理道具の良さを十分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫したｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）調理道具シリーズ。
厚さ1.2mmの純銅製玉子焼き鍋で、使うごとに油が馴染み使いやすくなります。木蓋付きで鍋をひっくり返してできたての玉子焼きをそのまま載せたり、形を整えたりする時に重宝します。銅製なので熱が柔らかく均一に伝わり、焼きムラや焦げ付きが少なく適温を保てるので、玉子がふっくらと仕上がります。正方形のデザイン。

プロ仕様の質の高い銅製の雪平鍋は、熱伝導率に優れ、槌目の匠な美しさ、その重圧感で群を抜きます。素材の旨味を引き出してくれる、料理屋の矜持ともいえる優れもの。サイズは18cmと使いやすく、汁物や煮物はもちろんのこと、ちょっとした下ごしらえにも便利です。野菜の下茹で、餡、ソースづくりにも重宝します。注ぎ口は利き手やキッチンの配置を選ばない両口設計のため、汁物や煮物の移し替えも楽々。

料理も収納も魅せる 多機能ブレンダー 「毎日のゆとり」をつくる わたしのパートナー。
目の届く場所に置きっぱなしできて 使いたいときにさっと手が届く。下ごしらえや料理の仕上げも、離乳食も本格スイーツもいつもの調理が楽々アップグレード。
●ハンディブレンダー
ポタージュや離乳食、ディップやマヨネーズ等の調理に。
●ボトルブレンダー
毎朝のスムージーやジュースづくりに。
●チョッパー
食材を細かく・むらなくカットして、面倒な下ごしらえも時短に。氷(※家庭の製氷皿で作った氷をご使用ください)を砕くこともでき、クラッシュアイスも作れます。
●おろしプレート
おろしプレートの上にあらかじめ2~3cm角に切った具材を乗せて使用します。大根おろし等も手を汚さずに調理できます。
●ホイッパー
生クリームやメレンゲの泡立てに。

料理も収納も魅せる 多機能ブレンダー 「毎日のゆとり」をつくる わたしのパートナー。
目の届く場所に置きっぱなしできて 使いたいときにさっと手が届く。下ごしらえや料理の仕上げも、離乳食も本格スイーツもいつもの調理が楽々アップグレード。
●ハンディブレンダー
ポタージュや離乳食、ディップやマヨネーズ等の調理に。
●ボトルブレンダー
毎朝のスムージーやジュースづくりに。
●チョッパー
食材を細かく・むらなくカットして、面倒な下ごしらえも時短に。氷(※家庭の製氷皿で作った氷をご使用ください)を砕くこともでき、クラッシュアイスも作れます。
●おろしプレート
おろしプレートの上にあらかじめ2~3cm角に切った具材を乗せて使用します。大根おろし等も手を汚さずに調理できます。
●ホイッパー
生クリームやメレンゲの泡立てに。