乾めん

五段熟成の手作り製法により麺の内部に気泡が生じます。そのため茹で時間が短く、コシの強さと滑らかさが特徴です。

五段熟成の手作り製法により麺の内部に気泡が生じます。そのため茹で時間が短く、コシの強さと滑らかさが特徴です。

"風味豊かな信州そばとしっかりとしたコシが自慢の讃岐うどんを詰合せました。

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"明治二十三年創業の伝統を誇る名古屋の老舗、吉田麺業。小麦粉、塩のみを材料に、昔ながらの製法を守っています。麺をたっぷりのお湯で茹であげて、こしのある、モチモチとした食感をお楽しみください。

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"130年余の伝統を誇る名古屋の老舗、〈吉田麺業〉。小麦粉、塩のみを材料に、伝統の味を守っています。こしのある、モチモチとした食感を楽しめます。

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"平たい形状で、打ち粉としてでん粉を使うのが特徴の稲庭うどん。手延べ製法で作られた麺は、なめらかな食感とツルツルした舌ざわりが楽しめます。伝統製法を守り丁寧に手作りする〈延寿庵〉の稲庭うどんです。

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"伝統製法を守り丁寧に手作りする秋田〈延寿庵〉の稲庭うどんは、香り高い北海道産小麦を100%使用。なめらかな食感とツルツルした舌ざわりが楽しめます。

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