ハム・ソーセージ・焼き豚ほか

7日間以上塩せき熟成させ、素材が持つ旨みと風味を引出し、布巻きにした味わい深いロースハムです。

カットした豚ばら肉の全面をスモークで燻し上げた風味豊かなベーコンと本わさび使用の加工わさびのセットです。

鎌倉ハム富岡商会は明治33年創業以来、今も変わらず鎌倉の地で当時の技術を受け継ぎ、伝統製法を守り続けています。

鹿児島県産の茶美豚を使用した焼豚やウインナー等の３種詰合せです。鹿児島茶美豚のおいしさが詰込まれた商品です。

熟成ウインナー５種とロース生ハムをセットにしました。熟成の旨味と風味をお楽しみください。

"注文確定前に配達日等が入力されているか確認してください。
※配達日等の指定がない場合、7日程度で発送いたします。

また、本商品はお歳暮のしをお選びいただけます。
ご希望の場合は、注文時に「商品設定（のし等）」にて「御歳暮（蝶結び）」をご選択いただき、ご希望の配達日をご入力ください。
※お歳暮のしをご選択いただいても、配達日等の指定がない場合は7日程度での発送になりますのでご注意ください。

フランス料理豚リエットとポルケッタ、北海道富良野産豚ロースベーコンのセット。
リエットは、北海道富良野産地養豚と北海道産野菜と一緒にじっくり煮込んで作りました。ポルケッタスライスは、フランスブルターニュ産豚に数種類のハーブとにんにくを擦り込みタコ糸で巻いて炭火でスモークした逸品。香草とにんにくの香りが相まって上質な肉料理に仕上がってます。ロースベーコンは北海道産地養豚の希少ロース部位をフランス産ゲランド塩とオリジナルスパイスを丁寧に擦り込み、素材の旨味を生かしたシンプルな仕上がりになっております。"

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また、本商品はお歳暮のしをお選びいただけます。
ご希望の場合は、注文時に「商品設定（のし等）」にて「御歳暮（蝶結び）」をご選択いただき、ご希望の配達日をご入力ください。
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おもてなしセレクション2018年度受賞商品。
北海道、大雪山の連峰に位置する勝岳山麓の自然環境の中で育ったブランド豚「ラベンダーポーク」のベーコンです。
フランス西海岸ブルターニュ地方で作られたゲランド塩と10数種類の厳選されたハーブをミックスさせたオリジナルスパイスを使用し、ラベンダー豚を-2℃で20日間氷温熟成させた後、桜チップと白樺炭で数週間をかけて複数回燻すことで究極のベーコンに仕上げました。
保存料、着色料不使用。"

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フランス西海岸ブルターニュ地方で作られたゲランド塩と10数種類の厳選されたハーブをミックスさせたオリジナルスパイスを使用。
北海道、大雪山の連峰に位置する勝岳山麓の自然環境の中で育ったブランド豚「ラベンダーポーク」と、フランスブルターニュ産豚を、-2℃で20日間氷温熟成させます。氷温熟成させることで「甘味」につながるアミノ酸と糖質を蓄え、それがモリーズスモークの特徴である、まろやかな「旨味」を引き出します。
保存料、着色料不使用。"