�@香り立つスパイス感

ターメリック、コリアンダー、クミン、フェヌグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、セロリなどのスパイスをバランスよく配合し、スパイス感が香り立つようにしました。

�Aフルーティーで豊かなコク

炒め玉葱、香味野菜、オリジナルブレンドの香辛料、トマトペーストなどをフォンドボーで煮込み、リンゴピューレやチャツネなどのフルーティーな甘味を加えました。

�B油分を減らしたヘルシー感

トマトペースト、リンゴピューレ、チャツネなどでとろみを出しました。
スパイスの香りを引き立て、すっきりとスパイシーなカレーソースに仕上げました。

�C1人前のカロリーが102kcal

固形具材としての肉類が入っておらず、野菜やフルーツ原料で旨みを出しているため、102 kcal（1袋150gあたり）です。胃に優しく、夜遅くても心おきなく食べられるよう工夫しました。国内の工場で生産し、保存料を使用していないため、安心、安全に召し上がっていただけます。

内藤裕子（ないとう・ゆうこ）
1999年　アナウンサーとしてNHK入局。『あさイチ』のリポーター、『ニュース7』『首都圏ネットワーク』のキャスターや、ナレーターとして、朝の連続テレビ小説や、大河ドラマ『篤姫』紀行、NHKスペシャルなど数多くの番組で活躍。NHKを退局後、カレー好きが高じて入学したカレー大学院を首席で卒業。現在は、ナレーション業で活躍する他、テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』で、”カレーアナ“として独特の存在感を放っている。
Instagram：＠yukonaito713
Twitter：＠yukonaito713

アレンジレシピ

「アレンジカレー」はスパイスが薫り高く、フルーティで豊かなコクのあるいわば��名脇役“のカレーです。自由にトッピングしたり、アレンジしたりして、あなた好みに仕上げてください。アレンジレシピを紹介します。

かきカレー

【作り方】

1. かきは流水で洗い、ペーパータオルで水けをふきます。
2. 鍋にかき6個を入れ、オリーブオイル大さじ1、赤唐辛子の小口切り1本分を加えてふたをして弱火にかけます。
3. 約10分加熱してふたをあけ、かきがふっくらとして汁が出ていたら火をとめます。
4. 器に盛ったご飯に、温めたアレンジカレーをかけ、かきを盛って黒こしょうをふります。

カレードリア（2人分）

【作り方】

1. 鍋にバター15ｇを熱し、ひき肉100g、アレンジカレー1袋を入れて炒め、薄力粉大さじ1.5を加えてなじませます。
2. 牛乳200㎖、生クリーム大さじ1〜2、コンソメ顆粒小さじ１、塩こしょうで味をととのえます
3. 耐熱皿にご飯を入れ、ルウをかけ、とろけるチーズをのせてトースターで焼き色がつくまで加熱します。

から揚げカレー

【作り方】

1. 器に盛ったご飯に、温めたアレンジカレーをかけ、から揚げをトッピングします。

ハンバーグカレー

【作り方】

1. 器に盛ったご飯にハンバーグをのせ、温めたアレンジカレーをかけます。

きのこカレー

【作り方】

1. フライパンにオリーブオイル少々を熱しにんにくひとかけ（みじんぎり）、きのこを炒め、ふたをして蒸し焼きにします。
2. ふたをあけて、赤唐辛子少々、砂糖、みりん少々、しょうゆ油を回しかけて火を止めます。
3. 器に盛ったご飯に、温めたアレンジカレーをかけ、�Aをのせます。

アボカドのカレー

【作り方】

1. 種をとり、皮をむいたアボカド１コを食べやすい大きさに切り、電子レンジで20秒ほど軽く温めます。
2. 器に盛ったご飯に、温めたアレンジカレーをかけ、ハーブとともに�@をのせます。

ステーキカレー

【作り方】

1. 牛肉は調理する20分ほど前に常温に戻しておきます。塩一つまみをふります。
2. フライパンに油大さじ１を中火で熱し、牛肉を入れてふたをします。１分30秒ほど加熱したらふたをあけ、牛肉をひっくり返してすぐにふたをして中火で１分加熱します。
3. フライパンに油大さじ１を中火で熱し、牛肉を入れてふたをします。１分30秒ほど加熱したらふたをあけ、牛肉をひっくり返してすぐにふたをして中火で１分加熱します。

えびとマッシュルームのカレー

【作り方】

1. えび6尾は背わたをとって殻をむきます。マッシュルーム2個は石づきを取って半分に切ります。
2. 鍋にオリーブ油大さじ１、えび、マッシュルーム、にんにく１かけ（みじん切り）を加え、ふたをして弱火にかけます。えびの色が変わるまで蒸し焼きにします。
3. ご飯に、温めたアレンジカレーをかけ、�Aをのせます。

野菜のカレー

【作り方】

1. カラーピーマン、エリンギ、さつまいも（その他、なす、ズッキーニ、おくらなど好みの野菜）を素揚げします。
2. 器に盛ったご飯に、温めたアレンジカレーをかけ、素揚げした野菜をのせます。

コロッケカレー

【作り方】

1. 器に盛ったご飯にコロッケをのせ、温めたアレンジカレーをかけます。

さば缶カレー

【作り方】

1. 耐熱皿にアレンジカレーと鯖缶1缶を汁ごと入れてラップをしてレンジで加熱します。（700Wで約4分）
2. 器に盛ったご飯に、�@をかけます。

焼きカレーうどん（2人分）

【作り方】

1. フライパンに油大さじ１を中火で熱し、豚切り落とし肉100gを炒め、肉の色が変わったら、ざく切りにしたキャベツ2枚を加えて手早く炒めます。
2. �@に、さっと湯通ししたうどん2玉を加え炒めます。
3. アレンジカレー1袋とウスターソース大さじ2を入れて炒め、器に盛ります。かつおぶしと青のりをかけます。

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